多春鱼，，，，，，，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，，，，，，，鱼体延伸，，，，，，，侧扁。 。。。。。。眼大，，，，，，，鳞片细小。 。。。。。。背鳍居中，，，，，，，脂鳍低长，，，，，，，臀鳍位于背鳍后下方。 。。。。。。因其鱼肚中一年都有鱼籽，，，，，，，以是得名多春，，，，，，，同时它也被叫做毛鳞鱼、胡瓜鱼。 。。。。。。
多春鱼常被用作下酒的辅菜，，，，，，，在历史上多春鱼因其谐音被寄以情绪上的寄托，，，，，，，在诗歌内里写道“京都多春雨，，，，，，，回首多春光。 。。。。。。令郎多春情，，，，，，，绿草多春芳。 。。。。。。八载多春伤，，，，，，，橙子多春鱼。 。。。。。。”以一种凄凉无奈又唯美柔和的笔触描绘了女子对自己丈夫的情绪，，，，，，，既有对过往的回忆，，，，，，，也有对丈夫移情别恋的伤感。 。。。。。。诗歌结构巧妙、意境深远，，，，，，，委婉迂回重再起叹，，，，，，，最后以看似无关的菜名最后，，，，，，，把千般不甘隐于恭顺贤能的外表下，，，，，，，令人嗟叹。 。。。。。。
必发多春鱼采购自日本北海道纯净的深海海域，，，，，，，制作风韵属于日式气概。 。。。。。。多春鱼皮稣骨脆，，，，，，，金黄色，，，，，，，肉质嫩滑特殊，，，，，，，适合老人小孩食用，，，，，，，并且营养价值很高，，，，，，，小孩子吃了可以明目。 。。。。。。多春鱼多鱼籽，，，，，，，含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、卵白质等等。 。。。。。。多春鱼的个头不大，，，，，，，当牙齿咬到一整包鱼籽时，，，，，，，细细的鱼籽在你齿间爆裂，，，，，，，会给你带来极大的快感。 。。。。。。